Вологодский молочный комбинат

О Вологодском молочном комбинате

Вологодский молочный комбинат является крупнейшим предприятием на  Северо-Западе  России. На  сегодняшний  день предприятие  перерабатывает до  350 тонн  молока  в сутки. Благодаря  тому, что вся  выпускаемая  продукция (а это более 50 наименований) изготавливается из  натурального  сырья  высокого   качества  без  добавления  консервантов, ее  любят и знают не  только  в  областном  центре,  но и  далеко за  ее  пределами. История Вологодского Молочного комбината берет начало с небольшого цеха в подвальном помещении здания на  пл. Возрождения 2, где на ручной маслобойке вырабатывалось масло.Молочный завод комбинат вологда

Ассортимент был достаточно широким, но на производстве использовался в основном ручной труд и в цехах было очень тесно. Завод работал в три смены (круглосуточно). В 1973, 1983 и 1993 годах построены новые корпуса, и мощность предприятия увеличилась, благодаря вводу производственных площадей, современного оборудования с применением автоматизированных систем. Комбинат перешел на двухсменную работу.Молочный завод комбинат вологда

В апреля 1994 года запущена первая линия разлива молочной продукции в пакеты Тетра-Рекс всемирно известной  компании «Тетра Пак», что позволило комбинату одному из первых среди предприятий отрасли выйти на рынки города Москвы и Северо-Западного региона.Молочный завод комбинат вологда

С 1995 года и по настоящее время  идет плановое техническое перевооружение комбината направленное на увеличение мощности и улучшение  качества  вырабатываемой  продукции. В 2001-2005 годам проведена реконструкция аппаратного участка  с установкой  современного  высокопроизводительного  оборудования  фирмы Тетра Пак. Установка очистителя и бактофуги  сделало возможным увеличении срока  годности продукции, что  повлекло   увеличение   рынка сбыта молочной продукции комбината. Одновременно  идет оснащение  лаборатории  приборами  контроля  за  качеством  продукции  и  сырья.  С 5 июня 2002 года ЗАО «ВМК» преобразуется в Производственный  кооператив «Вологодский  молочный  комбинат».Молочный завод комбинат вологда

В 2003 году  у  предприятия  появляется  товарный  знак  «Русская  девушка  в  кокошнике  с крынкой  молока», введен  дизайн  упаковки  в  пакеты  в  едином  стиле  и  начинается  выпуск  продукции  под торговой   маркой  «Вологжанка»,  отличающейся  высокими  вкусовыми  качествами.

Реконструкция  маслоучастка,  проводимая  в 2006-2010 году,  позволила  поднять  производство  масла на  комбинате  на  качественно  новый  уровень.  Ввод  отделения   хранения  высокожирных  сливок  и  пахты, нового  автомата  по  фасовке  «Бенхилл», (Германия)  производительностью  90 упаковок  в  минуту, монтаж  маслообразователя,  позволили  проводить  фасовку  масла  в  потоке.

Вологодский молочный комбинат молкомбинат завод вологда Лидер в производстве молока и кисломолочных продуктов