чье национальное блюдо, какого народа? Лучшие рецептыНаверняка в мире найдется не так уж много людей, которые не любят чебуреки. Чье национальное блюдо эти сочные жареные пирожки и как их готовить, вы узнаете из сегодняшней статьи.Немного историиВкусные аппетитные чебуреки появились настолько давно, что теперь очень трудно разобраться с их происхождением. Несмотря на то что само название этого блюда имеет крымско-татарские корни, аналогичные лакомства встречаются практически во всех кавказских и азиатских кухнях.Кулинары до сих пор ведут жаркие споры по поводу того, у какого народа национальное блюдо чебуреки. По одной из наиболее правдоподобных версий, эти ароматные изделия были придуманы тюрками и монголами. Позднее рецепт был позаимствован и усовершенствован представителями соседних народностей.Общие принципыПо сути,…

рецепты. Закуски из овощей на зимуСложно представить наше меню в зимний период без салатов, заготовленных летом и осенью. Вкусные закуски из овощей – это отличный вариант как для праздничного стола, так и на каждый день.Салат из баклажанов: ингредиентыЕсли вы любите закуски из овощей, то представим вашему вниманию парочку рецептов заготовок на зиму. Салат из баклажанов готовится очень быстро и при этом получается очень вкусным. Рецепт хорош тем, что не нужно ничего стерилизовать.Для приготовления закуски из овощей нам понадобятся:Килограмм помидоров.Два килограмма баклажанов.Килограмм перца болгарского.Чеснок – по вкусу.Столовая ложка сахара.Соль – 2 ст. л.Уксус (не менее 9%) – 3 ст. л.Приготовление баклажановПриготовление закуски из овощей начнем с подготовки баклажанов. Их необходимо очистить…

Кабачковая икра с болгарским перцем Заварной белковый кремВремя: 30 мин.Состав: вода, сахар, соль, яйцо, лимонная кислотаКабачки со вкусом ананасаВремя: 30 мин.Состав: кабачки, сахар, сок, лимонная кислотаБалтийское лечоВремя: 90 мин.Состав: баклажаны, кабачки, масло растительное, морковь, перец болгарский, петрушка, помидоры, сахар, соль, уксус столовый 9 процентныйКабачковая икра с морковью и майонезомВремя: 150 мин.Состав: кабачки, лук репчатый, майонез, масло растительное, морковь, перец черный молотый, сахар, соль, томатная паста, паприка, уксус столовый 9 процентныйОгурчики маринованные, как магазинныеВремя: 90 мин.Состав: вода, лавровый лист, лук репчатый, морковь, огурцы свежие, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный, перец душистый горошек, горчица зерновая сухаяДомашний майонез «Провансаль»Время: 5 мин.Состав: горчица, лимон, масло растительное, сахар, соль, яйцоДомашний майонез на молокеВремя: 5…

Что такое посикунчик и почему он так называется? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ Отвечает историк кулинарии, писатель Павел Сюткин: — Посикунчики — это название маленьких жареных пирожков, чей размер примерно равен добротному варенику. Это старинное блюдо уральской кухни, преимущественно Пермского края и северо-запада Свердловской области. Главное, что отличает посикунчики от прочей выпечки, — невероятно сочная начинка. Во многом это роднит их с чебуреками. Да, собственно, и сам способ приготовления несколько схож. В начинку посикунчика кладётся самый разнообразный фарш или же мелко рубленное мясо — баранина, говядина или свинина. Есть и овощные компоненты: редька с мёдом или печёная репа. В общем, разнообразных вариаций — тьма тьмущая. При этом в каждом уральском…

Шанежки с картошкой: рецепт с фото (пошаговое фото)Шанежка – простенький с виду пирог, очень напоминающий ватрушку, на самом деле с ватрушкой имеет не так много общего. Во-первых, правильные шанежки готовят исключительно с несладкой начинкой. И во-вторых, начинкой они не наполняются, а обильно промазываются сверху. По сути, это обыкновенные лепешки с довольно тонким тестом и приличным количеством начинки на нем. Тесто на шанежки замешивается дрожжевое, на теплой воде и сметане. Начинкой может служить что угодно: от круп и овощей до мяса. Но самым распространенным вариантом, безусловно, можно назвать шанежки с картошкой. Их я и предлагаю приготовить. Рецепт с фото у меня получился довольно длинный только от того, что я старалась к…

Картошка в мультиварке – Рецепты картошки в мультиваркеКартошка в мультиварке под силу даже начинающему кулинару, настолько просты и доступны рецепты картошки в мультиварке и продукты для её приготовления. Единственное, что может огорчать – это время приготовления. Но мультиварка не скоростной кухонный девайс, её преимущество в минимуме затрат на подготовку продуктов и в отсутствии постоянного контроля за процессом приготовления. Предлагаем тем, кто только что приобрёл мультиварку, научиться готовить вкусную картошку в мультиварке, начиная с самых простых рецептов. Варёная картошка в мультиварке. Простейшее и при этом вкусное блюдо, проще этого – разве что только варёные яйца! Очистите картошку от кожуры и выложите в чашу мультиварки, залейте водой так, чтобы она была на…

Баклажаны на зиму – рецепты с фото на Повар.ру (74 рецепта баклажанов на зиму) / страница 2 Салат на зиму из баклажанов и помидоров 5.0 Расскажу о вкусном и простом рецепте, а именно — как приготовить салат на зиму из баклажанов и помидоров. Благодаря этому блюду можно круглый год наслаждаться насыщенным и пикантным вкусом овощей. …далее Добавил: Антон Сорока 07.07.2017 Соленые баклажаны на зиму 3.0 Этот рецепт приготовления соленых баклажанов на зиму очень понравится всем любителям необычного. Будем фаршировать баклажаны овощами, и в овощной же прослойке и засаливать. Вкусно, просто и нарядно! …далее Добавил: Даша Петрова 06.07.2014 Салат из баклажанов на зиму 4.1 Этот рецепт салата из баклажанов на зиму…

Сырники в духовке как в детском саду, пошаговый рецепт с фото Предлагаю приготовить сырники в духовке как в детском саду, которые получаются мягкими, в меру плотными и просто вкусными. В рецепте нет ничего лишнего, а в готовке все просто и понятно. По желанию, можно разнообразить их вкус добавлением сухофруктов, шоколада или цукатов. Подаются они со сметанкой, сгущенкой, джемом или медом. Поскольку в них добавляю немного сахара, то такое сладкое дополнение, им очень подходит. Рецепт сырников из творога, как в детском саду мне подсказала одна знакомая, у которой бабушка работала раньше в садике. Поэтому в данный рецепт не вношу свои изменения, как обычно люблю это делать, а рассказываю как есть. Этот…

Торт медовик классический: рецепт с фото пошаговоВпервые я познакомилась с медовым тортом, когда мне было 19 лет. У сотрудницы был день рождение, и она принесла домашний торт (тогда не покупали, а пекли сами). Это был не привычный всем бисквит, а что-то нежное, обволакивающее язык с приятным медовым послевкусием.Сейчас можно вбить в поисковую строку – торт медовик классический рецепт с фото пошагово и получить кучу ответов. В то давнее время мы вооружились листом бумаги и ручкой и под ее диктовку записали весь путь выпечки торта от А до Я.Основу для торта составляют медовые коржи, которые выпекают как в духовом шкафу, так и на сковороде. Чаще всего используют сметанный крем – это…

Рецепт приготовления грибного супа с манкойВ рецепте приготовления этого грибного супа не используются специи, чтобы не перебивать аромат и вкус грибов. Вы же можете отойти от рецепта и добавить что-то от себя. Манка в этом грибном супе совершенно не чувствуется, но она придает блюду нужную консистенцию.Для приготовления грибного супа с манкой нам понадобится:1 литр воды;400 г свежих или 50 г сухих грибов;5 шт. картофеля;1 луковица;1 морковь;1 ч. л. манки;соль, сметана, зелень. Грибы промыть и залить водой. Если у вас грибы сухие, как у меня, то их нужно предварительно замочить в воде, которую в дальнейшем использовать при варке супа. Отварить грибы до готовности в подсоленной воде. Я отвариваю их с луковицей,…