Суп-потрох с гусиными потрошками и домашней лапшой.Потрошка, супчик..Под катом..потроха гусиные и утиные  (желудки, сердечки) , гусиная шейка, крылышки..бульон слева – из мяса,гусиной шейки, крылышек;  справа – мутный из потрошковподготовленные отварные желудки , сердечки, шейка   и лапша домашняяСуп с потрошками или суп-потрох, как его называли раньше, можно приготовить из гусиных , утиных и куриных поторохов при этом хорошо добавить в бульон немного говядины. Варить этот суп можно с рисом, картофелем, домашней лапшой или просто заправить поджаренной мукой , что часто встречается в старых рецептах. Потроха можно варить с частями гуся и мясом, но лучше отварить потроха отдельно – так суп будет и на вкус , и на вид лучше. Для…

Тунец рецепты, как приготовить тунец, тунец филе, стейк из тунцаПриготовить вкусный сочный стейк из тунца не так уж сложно, если соблюдать несколько правил: использовать только свежую качественную рыбу, жарить не дольше 4—6 минут с каждой стороны и грамотно подбирать соусы и гарнир. С нашими рецептами у вас это точно получится. 145 calories Тунец с чесноком и розмариномСредиземноморский вариант стейка из филе тунца. Тунец с чесноком и розмарином СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:16 минутPT16MPT16M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:4 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 145 ккалКол-во порций4 порцииКалорийность 145 ккалИнгредиентыТунец (стейк)4 шт.Чеснок2 зубчикаРозмарин2 ч. л.Сок (лимонный)2 ч. л.Масло (оливковое)2 ч. л.Перец (чёрный молотый)⅛ ч. л.Процесс приготовления Нагрейте до высокой температуры электрогриль или чугунную сковороду. Смажьте филе тунца оливковым…

Моченая брусника: лучшие рецепты на зимуЗдравствуйте, дорогие подписчики и гости блога! Сегодня мне хотелось бы напомнить, что самые ценные и полезные средства необязательно покупать в аптеке. Продолжая рубрику о полезных свойствах ягод, хотелось бы своими советами помочь вам запастись витаминами на всю зиму. Героиней сюжета станет – моченая брусника.Ягода, которая обладает невероятными вкусовыми качествами и при этом является ценным источников многих полезных компонентов. Она просто в огромном количестве содержит органические кислоты, витамины группы В, а также множество микроэлементов. Содержание статьиЧто можно приготовить из моченой брусникиМочение брусники – очень полезная и, главное, выгодная процедура. Ведь она дает настоящей хозяйке следующие преимущества:Возможность баловать себя витаминным напитком всю зиму.Лечить всю семью от самых разнообразных недугов.…

Томатный соус для пиццы – 11 рецептов Содержание материала: Сегодня мы раскроем секрет, как приготовить наивкуснейший томатный соус для пиццы – лучшую заправку для настоящего итальянского лакомства, одного из самых популярных в мире блюд. Если вы новичок и совсем не разбираетесь в нюансах, от вас потребуется еще больше самоотдачи. Подойдите к делу с любовью, вложите душу, и тогда обязательно все получится. Ингредиенты и способ приготовления Томаты – это то, что в Италии любят и ценят, а потому используют в огромных количествах. Неподдельная кислинка спелого красного овоща способна добавить красок к вкусу любого кулинарного творения. Томаты давно стали одним из главных компонентов итальянской кухни. Их бланшируют, тушат, запекают, вялят, консервируют и…

Томатный суп-пюре – классический рецепт с фото пошагово со сливками Летом, особенно в жару, одним из актуальных блюд станет томатный суп-пюре. Пошаговые фото помогут вам повторить классический рецепт со сливками. По этому рецепту можно приготовить вегетарианскую версию, использовав вместо куриного овощной бульон, а вместо молочных сливок — соевую сметану. Зимой свежие томаты заменяют консервированными, чтобы сохранить насыщенный вкус, свойственный овощам, созревшим на грунте. На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных ингредиентов получится 3 порции. Ингредиенты:   помидор – 500 г; лук репчатый – 120 г; чеснок – 3 зуб.; морковь – 120 г; молотая сладкая паприка – 10 г; сливки 10% — 200 мл; бульон куриный – 250 мл; масло…

Пирог на кефире с фаршем и картошкойРекомендую вам испечь отличный пирог на кефире с фаршем и картошкой. Тесто, замешанное на кефире, получается пышным и нежным, отлично сочетается с мясной начинкой. Пирог бесподобный – вкусный, сочный, сытный, с хрустящей корочкой! Попробуйте, ваши близкие будут в восторге! ИнгредиентыДля приготовления пирога на кефире с фаршем и картошкой понадобится: Для теста: кефир 2,5% – 1 стакан; яйцо куриное – 1 шт.; мука высшего сорта – 2,5-3 стакана; масло растительное рафинированное – 2 ст. л.; соль – 0,5-1 ч. л.; сода – 1 ч. л. (без горки). Для начинки: фарш любой (у меня из мяса курицы с жирком) – 300 г; лук репчатый – 1-2 шт.; картофель…

Жульен в булочке с курицей и грибами – рецепт с фотоВы собираетесь в длительное путешествие на машине или вы просто хотите провести весь день на природе со своей семьей, или, может, хотите вкусно и сытно перекусить? Во всех этих случаях вам точно пригодится наш рецепт фаршированных булочек. Наполнять булочки мы предлагаем жульеном, ведь благодаря курочке, грибам и нежному сливочному соусу эти булочки помогут забыть вам про голод на многие часы!Для приготовления жульена в булочках с курицей и грибами потребуется:Жульен в булочке с курицей и грибами – рецепт с фото: Первым делом подготовим курицу. Срезаем с филе остатки жирка и вырезаем хрящики, если они есть, нарезаем курицу кусочками небольшого размера. На…

рецепты с сыром, картошкой, мясом и творогом. Как приготовить тесто и начинки для хычинов? Хычины – рецепт, благодаря которому можно приготовить аутентичное блюдо карачаево-балкарского народа – праздничные лепешки с сочной начинкой внутри. Изделия из пресного теста начиняют сыром, зеленью, мясом, картофелем и обжаривают до румяности на сухой сковороде, а после еще горячими смазывают маслом, складывают стопкой и подают вместо хлеба. Как приготовить хычины?Хычины – рецепт приготовления с доступной техникой исполнения и бюджетными компонентами. В основе – пресное тесто, замешанное на кисломолочных продуктах и муке, с мясной, картофельной или сырной начинкой. Последние можно сочетать, добавляя зелень. Тесто делят на сегменты, фаршируют, раскатывают, обжаривают и смазывают маслом. Ингредиенты: кефир – 125 мл;…

лучшие рецепты в домашних условиях с фото и видео Травянистое растеньице семейства зонтичных, благодаря целому спектру полезных веществ и особо выраженному пряному вкусу, занимает лидирующие позиции, как в сфере косметологии и фармацевтики, так и в кулинарии. Именно поэтому заготовка сельдерея на зиму позволяет любителям этой пикантной и витаминной травки круглогодично наслаждаться ею, как в виде универсальной добавки к тем или иным овощным блюдам, так и в качестве приправы к разнообразным мясным яствам. Польза сельдерея Буквально 9 столетий назад эту пахучую травку, сородичами которой являются морковка, кинза, петрушка, использовали лишь для приготовления лекарственных отваров и препаратов, сейчас же продукт широко применяют и в области кулинарии. Кроме того, любая часть сельдерея буквально…

Куриное филе по-французски в духовке Запеченное мясо – это всегда беспроигрышный вариант, так как блюдо выходит сытным, вкусным и красивым. Рецепты куриного филе по-французски поведаем ниже. Мясо по-французски из куриного филе – рецепт Ингредиенты: филе курицы без кожи – 900 г; соль; сыр твердых сортов – 280 г; помидор – 270 г; перец. Приготовление Предварительно вымытое и обсушенное куриное филе отбиваем молоточком. Помещаем мясо на противень. Сверху присаливаем и перчим. На филе помещаем дольки помидоров и притрушиваем тертым сыром. В умеренно прогретой духовке запекаем примерно на 20 минут. Куриное филе по-французски с грибами Ингредиенты: лук – 130 г; грибы шампиньоны свежие – 240 г; сыр – 180 г; плотные помидоры…