Ежики в духовке в сметанном соусе рецепт с фото Ежики в духовке – это сочные мясные тефтельки, которые идеально подходят для семейного ужина. Они всегда получаются мягкими и очень нежными, независимо от выбранного рецепта. Свое название ежики приобрели из-за внешнего вида. Благодаря добавлению риса они получаются с аппетитными «иголочками». Для того чтобы «иголочки» торчали наружу , а не просто смешались с остальными ингредиентами, рис кладут в фарш в сыром виде. Тем не менее многие хозяйки предпочитают заранее отварить этот продукт. В этом случае блюдо выглядит просто как круглые мясные шарики. Оно при этом остается таким же вкусным, так что можно выбрать свой любимый способ приготовления. При этом ежиками называют и…

Чем заменить покупные тарталетки: 5 выходов из одного положения – Женское мнение   Тарталетки прочно поселились на праздничном столе. Миниатюрные корзиночки используют для разнообразных закусок и салатов. Это выглядит красиво и эффектно. Но не всегда есть возможность купить тарталетки или нравится выбор в магазине. Выход – найти замену. Здесь пять различных вариантов для праздничного стола. Сырные корзиночки Чудесная альтернатива тарталеткам – корзиночки из сыра. Они очень просто и быстро готовятся, понадобится лишь хорошая сковорода. Дополнительно используем муку либо крахмал. Форму будем задавать стаканом либо стопкой. Ингредиенты 250 г сыра; 1 ложка крахмала или муки. Способ приготовления Натираем сыр, смешиваем с крахмалом или ложкой муки. Важно выбирать такой сыр, который плавится.…

Песочно-дрожжевое тесто – пошаговый рецепт с фото С большим удовольствием предлагаю познакомиться с прекрасным песочно-дрожжевым тестом, которое замечательно подойдет для различной сладкой выпечки. Из него выходят великолепные сладкие рулеты с любой начинкой, неописуемо нежные рогалики, песочно-дрожжевые пироги и даже вкусное домашнее сдобное печенье. Готовится такое песочно-дрожжевое тесто просто, достаточно быстро и для этого совершенно не требуются какие-либо специальные кулинарные навыки. Замешивать его можно вручную или воспользоваться хлебопечкой, в обоих случаях результат будет превосходным. Работать с таким тестом одно удовольствие, оно очень послушное и податливое. Ингредиенты: 150 мл теплого молока 75 — 100 гр сахарного песка 480 — 500 гр пшеничной муки щепотка соли 180 гр сливочного масла (маргарина) 1 пакетик…

Баклажаны, фаршированные фаршем в духовке. Пошаговый рецепт с фото 13536 просмотровОпубликовано 06.02.2016 | от adkushat | Практически все овощи пригодны для фарширования и запекания в духовке. Но лидерство среди них занимают кабачки и баклажаны. В запеченном виде они просто бесподобны. Используя ту или иную начинку можно каждый раз получить новое по вкусу блюдо. Особенно вкусны баклажаны, фаршированные фаршем и рисом. Такие запеченные в духовке под сырной корочкой баклажаны достаточно сытны, и поэтому их можно подавать, как отдельное блюдо на обеденный стол, или к ужину. Если вы любите синенькие, то это блюдо вам обязательно должно понравиться. Ингредиенты на одну порцию: Свиной фарш – 300 гр., Баклажаны – 1 шт., Лук –…

Вкусный бисквитный торт “Елизавета” – рецепт с фотоПо важному поводу испекла торт – доченьке Лизе 16 лет. Если честно, с выпечкой я не очень “дружу”, всегда ищу простые рецепты. В этот раз испекла торт на основе классического бисквита. Очень нежный, воздушный, вкусный бисквитный торт получился, назвала его “Елизавета”.Для приготовления вкусного бисквитного торта “Елизавета” потребуется:ванилин – на кончике ножа. Готовим бисквит Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в густую пену. Медленно по 1 ложке всыпаем сахар и взбиваем до белой воздушной массы. Как только белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки (предварительно слегка взбейте желтки венчиком), продолжая при этом взбивать белки. Добавляем просеянную муку с…

ТАРТ-ТАТЕН или ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Впервые с рецептом этого пирога я познакомилась случайно. В передаче Аллы Будницкой, где она поделилась рецептом и рассказала забавную историю его происхождения. Пирог очаровал простотой исполнения, а потом и вкусом. Особенно вдохновила возможность использовать готовое пресное слоеное тесто. В итоге я стала частенько готовить эту вкусность на завтрак. Потом мне на глаза попалась кулинарная программа Джейми Оливер, и я внесла кое-какие коррективы в рецепт. Добавила мороженое и такая подача оказалась чудесной находкой ( до этого подавала со взбитыми сливками). Райское наслаждение! Когда вкус теплых карамелизированных яблок смешивается с прохладным мороженым и кусочком слоеного теста  можно просто в блаженство впасть! Когда же нет в наличие готового теста,…

Панцеротти – итальянские пирожки – elaizik.ru Панцеротти (panzerotti) – итальянские пирожки из дрожжевого теста, жареные во фритюре. Название происходит от итальянского pancia – живот, потому что пирожки действительно пузатенькие, выпуклые. Родом панцеротти из южных областей Италии – Апулии и Кампаньи. Традиционно панцеротти делают 17 января, в день начала карнавала в столице Апулии Бари. Пирожки едят не только в праздники, в Италии их относят к классу street food (уличная еда). Их делают не только дома, но и подают в хороших ресторанах. Разница в виде подачи: от маленьких и изящных пирожков, похожих на равиоли, в дорогих ресторанах, до огромных пирогов, величиной с пиццу, в небольших домашних остериях и пиццериях. Тесто для панцеротти…

рецепты с фото и видео Рецепты халапеньо отличаются разнообразием. Он используется в качестве самостоятельной закуски, приправы в салатах и соусах. Любое блюдо со жгучим перцем приобретает остроту и пикантность.Полезные свойстваОстрый халапеньо активно используется для приготовления мексиканских блюд. Его относят к одним из самых жгучих сортов. Для консервации чаще применяется недозрелые зеленые плоды. В них индекс остроты выше, чем у красных стручков.Халапеньо богат полезными веществами. В нем в большом количестве содержатся витамины групп А, В, С, К, железо, кальций, фосфор. Перец лидирует по объему линолевой кислоты, каротина и каротидина.Регулярное употребление перца в свежем или консервированном виде позволяет:улучшить обмен веществ;увеличить выработку эндорфинов;наладить сон;повысить аппетит;укрепить стенки сосудов;снизить артериальное давление;улучшить состояние кожи.Вкус блюд с…

Как пожарить в кляре рыбу: рецепт с фотоПри обжаривании рыбы на сковороде, чтобы не пересушить ее, сохранить питательную ценность, форму, подчеркнуть вкусовые качества, кусочки филе обмакивают в кляр. Кремообразное тесто, которое готовится из муки и яиц с добавлением какой-нибудь жидкости, способствует образованию на рыбе хрустящей корочки, благодаря чему блюдо приобретает аппетитный внешний вид и сочный вкус. При необходимости можно приготовить мясо, грибы, овощи, фрукты, а также пожарить рыбу в кляре. Рецепт с фото такого блюда можно найти в нашей статье. Представим лучшие рецепты жареной рыбы с разными видами кляра.Особенности приготовления вкусного кляраУспех приготовления аппетитной внешне, сочной и вкусной рыбы состоит в качестве кляра. При замешивании жидкого теста и обжаривании рыбных…

Калорийность Черничный Пирог [Шарлиз]. Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав “Черничный Пирог [Шарлиз]”. В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 370 кКал 1684 кКал 22% 5.9% 455 г Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.6% 1689 г Жиры 12 г 60 г 20% 5.4% 500 г Углеводы 62 г 211 г 29.4% 7.9% 340 г Энергетическая ценность Черничный Пирог [Шарлиз] составляет 370 кКал. Основной источник: Интернет. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов…