Ачма из лаваша рецепт с фотоАчма из лаваша – с некоторых пор, это один из моих любимых рецептов. Особенно, если неожиданно заглянули гости и нужно накормить большую компанию, или если захотелось чего-то сырного и сытного. Рецепт действительно очень простой, я бы даже сказала простейший, а вот результат очень интересный, сытный и вкусный.В ближайшее время я планирую поэкспериментировать с данным рецептом и превратить ачму в что-то сырно-мясное, или в крайнем случаи, разнообразить сыр зеленью, уж очень понравилась мне идея этого блюда 😉Выбираем сырВ традиционном варианте, для приготовления ачмы используют сыр сулугуни в чистом виде или же с добавлением имеретинского сыра. Часто встречаются варианты в которых, вместо традиционного имеретинского сыра, добавляют брынзу…

Чем отличается наливка от настойки Автор: Владимир Мананников Магазины предлагают питье на любой вкус и кошелек. Крепкие и слабые, ароматные и без запаха, со всевозможным привкусом и исключительно алкогольные. Выбрать есть из чего. Издавна же весьма популярны домашние напитки. О таких сегодня и поведем речь – наливка и ее сестра настойка. Что же это за напитки? Какова рецептура их настаивания и какова между ними разница? Люди, не желающие знать или те, кому попросту оно и не надо, не различают некоторые, близкие по рецептуре и наименованию, напитки. Настойка, а также напиток наливка, как раз к этому числу и принадлежат. Поговорим о каждой в частности. Наливка Наливка считается более изысканным питьем. Для…

Жареный острый перец на зиму фото-видео рецепт     Лук разрезать на четыре части и нарезать. Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком на 1 минуту, затем слить воду и очистить от шкурки. Нарезать кубиками.В разогретое масло положить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем положить помидоры и выпарить, лишнюю жидкость, постоянно помешивая.    Острый перец промыть, удалить плодоножки и добавить к помидорам. Как только перец подвянет, посолить, насыпать молотый кориандр, выдавить чеснок и все хорошо перемешать.    Острый жареный перец уложить в горячие стерилизованные банки, закрыть стерилизованными крышками, поставить в пароварку, накрыть крышкой и стерилизовать 15 минут. После чего закатать крышки. Хранить в прохладном месте.     Приятного аппетита!  …

Овощное рагу в духовке – еще больше аромата и вкуса. Лучшие рецепты приготовления овощного рагу в духовке Овощное рагу – любимое блюдо многих. Особенно оно популярно в летний и осенний период, когда изобилие самых разных овощей и зелени. Это вкусное, ароматное блюдо еще и очень полезное. Овощное рагу в духовке – основные принципы приготовления В этом блюде можно сочетать практически любые овощи, зелень и даже фрукты. Овощное рагу в духовке получается еще нежнее и ароматнее. Все благодаря тому, что овощи закладываются сразу, а не по очереди. В процессе выпекания они пропитываются ароматами специй и друг друга, что делает вкус блюда еще более гармоничным. Еще один плюс в пользу приготовления овощного…

Как посолить скумбрию целиком в домашних условиях вкусно в рассоле – в Без рубрики Давайте сегодня попрактикуемся в солении рыбы для своих домочадцев, и узнаем, как посолить скумбрию целиком в домашних условиях вкусно в рассоле. Конечно, легче всего купить соленую скумбрию в магазине и не усложнять свою жизнь ее приготовлением. Однако, вкус домашней не сравнить с покупной. Она получается малосольной, ароматной, с упругой текстурой и главное – скумбрия свежая.Иногда магазинная рыба разваливается, что явно указывает на длительность ее хранения, да и не свежесть замороженных особей. Поэтому, если хотите наслаждаться вкусной соленой скумбрией, не поленитесь приготовить ее в домашних условиях. Как посолить солить скумбрию целиком в рассоле? Очень просто и с…

Как приготовить бифштекс из говядины в домашних условиях Мужчину, который в «здравом уме и трезвой памяти» откажется от сочного бифштекса, покрытого аппетитно зажаренной корочкой, еще поискать надо. Изначально, как видно из названия (биф – говядина + стейк – кусок), блюдо готовили только из специально подобранного цельной мясной вырезки. Сегодня же изменчивая «кулинарная мода» диктует иные правила. Повара стали выбирать из разных видов мяса и даже фарша, а вот три степени прожарки сохранились: кому-то с кровью, кому средней обжарки, а некоторые предпочитают довести до полной готовности. Есть любители бифштекса по-татарски из рубленого мяса совсем без термической обработки, но в дуэте с сырым яйцом. Раньше эту экзотику готовили из вяленой конины, а…

рецепт с фото и видео Куриный суп с домашней лапшой – рецепт не для ленивых людей. Необходимо будет потрудиться: самостоятельно приготовить домашнюю лапшу, отварить курицу по всем правилам, чтобы бульон получился ароматным и прозрачным. Самое интересное, что от домашней лапши бульон не мутнеет. А если бросить магазинную лапшу, то бульон станет непрозрачным. Тесто готовят по специальной технологии, которая  в разных рецептах может незначительно отличаться. Но принцип один: тесто нужно раскатать, нарезать тоненькими полосочками и просушить. Лучше лапшу  готовить хотя бы за один день до приготовления супа. Если нет такой возможности, то хотя бы за час до приготовления. Впрочем, это как раз то время, когда будет вариться ваша курочка. Во многих…

Помидоры с горчицей – удачный домашний рецепт Добавить рецепт в избранное!В наше время в магазинах большой ассортимент вкусных овощных консервов, поэтому сейчас домашним консервированием занимаются либо из большой любви к этому делу, либо для сохранения урожая с приусадебных участков. Есть и ещё одна причина — желание приготовить овощи по какому-то интересному рецепту, например, засоленные помидоры с горчицей. Несмотря на простоту приготовления, помидорчики получаются очень вкусными, а горчица принимает в этом не только активное участие, но и является прекрасным консервантом — рецепт без уксуса. Вам понадобится: (на 1 трёхлитровую банку) помидоры 1,5 кг лук  1 шт яблоко 0,5 шт чеснок 4-5 зубков зонтики укропа 2-3 шт душистый перец-горошек 5-6 шт чёрный перец-горошек  10 шт соль  2 ст.л. сахар  1,5 ст.л.…

Картофельное пюре с говяжьей печенью в сметанном соусе рецепт с фото Сложность приготовления: ЛегкоВремя приготовления: до 1 часаВегетарианство: нетКухня: Не принадлежитКол-во порций: 8 порцийТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты для картофельного пюре с говяжьей печенью в сметанном соусе на 8 порций : Рецепт приготовления картофельного пюре с говяжьей печенью в сметанном соусе по шагам Здравствуйте. Сегодня приготовим простое и сытное второе блюдо. Отдельно приготовим картофельное пюре и говяжью печень в сметанном соусе. Для приготовления картофельного пюре нам понадобится один килограмм картофеля, молоко, сливочное масло и соль по вкусу. Для говяжьей печени — сама печень, сметана, лук, черный молотый перец и соль. Итак для начала приготовим картофельное пюре. Возьмем килограмм…

Патиссоны – 52 рецепта с фото Лучшие рецепты ПатиссоныВсего рецептов, включающих Патиссоны: 5203 августа 2011, 04:46Молодые патиссоны нарезать крупными сегментами. Обжаривать на сухой сковороде, сначала без масла и соли. Затем с небольшим количеством масла, немного посолить. Обжаривать не до готовности. Выложить патиссоны в отдельную посуду. Грибы нарезать пластинами. Обжарить с добавлением масла, посолить, поперчить, добавить мелко-рубленный чеснок и зелень….  читать далее05 сентября 2018, 18:05Цуккини очистить,удалить сердцевину вместе с семенами. Нарезать дольками не очень толсто. Пересыпать цуккини сахаром и оставить на 1 час. Цитрусы вымыть,снять цедру и мелко нарезать. Аккуратно,выбирая косточки нарезать на небольшие кусочки мякоть апельсина и лимонов. Цуккини за час дали много сока,который необходимо слить в кастрюлю.Добавить…  читать далее27 августа 2008,…