Как правильно жарить? «Теория без практики мертва», говорил великий полководец Суворов, и у меня такое чувство, что при других жизненных обстоятельствах из Александра Васильевича вышел бы прекрасный кулинар. Ведь что такое любой рецепт, как не теория? Начинающий повар или хозяйка могут тщетно вглядываться в пошаговые фотографии, но если они не владеют азами, рецепт остается для них непонятной надписью на мертвом языке. Многие ли из вас могут похвастать тем, что умеют правильно жарить (на сковороде, само собой)? Признаюсь честно, у меня это получается не всегда. И если на ближайшие 5 минут у вас не запланировано спасение мира — расположитесь поудобнее, давайте разбираться вместе. Что такое жарка? Говоря о жарке, мы подразумеваем…

Свинина кусочками на сковороде пошаговый рецепт быстро и просто Пошаговые рецепты приготовления свинины кусочками на сковороде: классический рецепт, на скорую руку на сале, с картофелем, прованскими травами, с французской горчицей, с луком и шампиньонами, с подливкой, с черносливом 2018-09-17 Ирина Наумова Оценкарецепта 4.8 5449 Числопросмотров 5449 В 100 граммах готового блюда Белков 14 (гр) 14 гр. высокое Жиров 23 (гр) 23 гр. высокое Углеводов 1 (гр) 1 гр. низкое Калорий 275 (Ккал) 275 ккал. высокое Вариант 1: Классический рецепт свинины кусочками на сковороде Наша подборка рецептов посвящается всем любителям сочной свинины. Кто-то любит запекать в духовке, кто-то делает свиные отбивные или стейки, а мы будем готовить свинину на сковороде кусочками.…

Куриные рулетики с сыром — 8 рецептов приготовления в духовке, на сковороде и в мультиварке Содержание материала: Рулетики из куриного филе — это простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо. Их делают с различными начинками, используя овощи, зелень, рубленые яйца и другие продукты. В этой рубрике мы рассмотрим, как готовить куриные рулетики с сыром в духовке, мультиварке и сковороде. Простые куриные рулетики с сыром в духовке Это один из самых простых способов приготовления блюда. Его делают из следующих продуктов: 6 кусков филе курицы; кусок твердого сыра; немного сливочного масла; соль и приправы; отрезы кулинарной фольги. Готовим куриные рулетики с сыром в духовке: Промываем и нарезаем плоскими кусками куриное филе, можно…

Уха из семги – как вкусно приготовить в домашних условиях по рецептам с фото Питательный рыбный суп восстанавливает силы, причем готовить его не обязательно в котелке на костре. Круглый год, в любой день, сделать дома наваристый бульон не составит особой сложности, если приобрести хорошую рыбу. Филе семги лучше оставить для второго блюда или на ужин, а голова, брюшко, хвост – отлично сгодятся для первого. Как приготовить уху из семги Свежая рыба – идеальный вариант, но недооценивать охлажденный продукт не нужно. Чтобы приготовить уху из семги, не обязательно брать всю тушку целиком: филе можно оставить для роллов или стейков, а остальные части пустить на бульон. Важное правило – не должно быть…

Полевые рецепты | ЧертополохПолевые рецепты | ЧертополохЧертополох Для лечебных целей используют высушенные верхушки растения, собранные в период цветения в июле-августе, и корни, заготовленные в сентябре. Иногда применяют листья. Экспериментами установлено, что настой соцветий чертополоха повышает устойчивость организма к воздействию некоторых неблагоприятных факторов внешней среды. В русской народной медицине отвар травы используется как кровоостанавливающее, болеутоляющее средство и при гонорее, отвар соцветий и листьев – при золотухе. Отвар корней применяется при различных нервных заболеваниях: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, при различных судорогах, эпилепсии, при кожных заболеваниях, в частности – при нейродермитах, как успокаивающее зуд средство при экземах и псориазе. Обычно сочетают прием препарата внутрь с наружным применением в виде ванн, аппликаций, обтираний. …

Рецепты блюд болгарской кухниБолгарская кухня богата вкусными и разнообразными блюдами. История и география обусловили наличие в болгарской кухне средиземноморских (в частности греческих) и восточных блюд (турецких, армянских, грузинских). Гордостью болгарской кухни можно считать кисломолочные продукты: йогурт, кислое молоко, сыры из овечьего и козьего молока (брынза – сирене, жёлтый сыр кашкавал), простокваша. Эти продукты, особенно йогурт и сыры, часто используются у болгар в приготовлении закусок, салатов, запеканок, супов (например, холодный огуречный суп таратор), вторых блюд и десертов. Так, брынзу болгары добавляют в салаты (например, в знаменитый шопский салат), запекают её (сирене по-шопски), используют в качестве начинки для пирогов и блинов, фаршируют ей овощи (например, чушка-бюрек – печёный перец с брынзой). Знаменитое…

Икра из кабачков – пошаговый рецепт с фото: как приготовить “; } if (m==”2”){ el.innerHTML = “”; } Польза этого овоща давно известна диетологам. Сегодня мы приготовим вкусную, полезную, легкую икру из него. Ингредиенты Кабачки молодые – 1 кг Морковь – 200 г Лук – 100 г Томатная паста – 100 г Растительное масло – для жарки Соль – по вкусу Перец – по вкусу Информация Закуска Порций – 4 Время приготовления – 1 ч Кабачки помыть, нарезать на средние кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Отдельно обжарить тертую морковь и рубленый лук до румяности. Добавить томатную пасту, прожарить еще минуты 3. Соединить обжаренные…

Макароны с цветной капустой и другими овощами – итальянский рецепт Поклонникам итальянской кухни непременно стоит отведать макароны в соединении цветной капустой, помидорами и сладким перцем. Получается отличное блюдо, которое можно подавать при постном и вегетарианском меню. Паста – универсальный продукт, который прекрасно сочетается с различными ингредиентами и добавками. В итальянской кухне традиционно почетное место занимают блюда из пасты с овощами. В каждом регионе существует не один рецепт такого сытного обеда. Это и минималистичная pasta aglio, olio e peperoncino с чесноком, маслом и перцем, и сицилийская pasta alla norma с баклажанами и помидорами, и весенняя pasta primavera с циники, артишоком, спаржей и морковью. Рецепт пасты с соусами из баклажан и помидоров…

Как заквасить капусту в банке Сочная, хрустящая, ароматная и соленая капуста с давних времен была любимой закуской на Руси. Не утратила она актуальности и сегодня. От громоздких деревянных бочек хозяйкам пришлось отказаться, ведь такую тару неудобно хранить в условиях современной квартиры. Придумано несколько способов, как заквасить осенний овощ в банке. Рецепты отличаются специями и добавками, видами нарезки продуктов, составом компонентов. Среди большого количества вариантов каждая хозяйка найдет угощение, которое понравится ей и ее семье. Как правильно квасить капусту С давних времен на Руси капусту квасили бочками, ведь это была любимая зимне-весенняя закуска. Когда фруктово-овощной сезон окончен, такое блюдо – отличная возможность витаминизировать организм. Квашеная капуста в банке любима и современными…

Заготовки из зеленых помидоров на зиму: рецепты от Кизимы Г.А.В нынешнее холодное лето грустная шутка про «страну вечнозеленых помидоров» становится особенно актуальной. Но опытные хозяйки и зеленым томатам находят применение! В этой подборке из книги Галины Кизимы «Бабушкины маринады, соленья, закуски» вы найдете оригинальные рецепты заготовок из зеленых помидоров, опробованные, как самим автором, так и ее коллегами-дачниками из Санкт-Петербурга, участниками городских садоводческих клубов и выставок.Из зеленых томатов получаются вкусные заготовки на зиму Салат из зеленых томатовВзять огурцы, зеленые томаты, болгарский перец, кабачки или патиссоны в равном количестве. Дополнительно — морковь и лук, в три раза меньше, чем основных овощей. Соль и сахар класть по вкусу; растительное масло для обжарки овощей, 1–2 ст.ложки…