• Рецепты от шефа

    Засолка зеленых помидор с чесноком – :

    Вкусные соленые зеленые помидоры фаршированные чесноком и зеленью Vendanny – Янв 30th, 2017 Категории: Необычные заготовки, Соленые помидоры Настала осенняя пора, солнышко уже не греет и у многих огородников поздние сорта помидоров не дозрели или вовсе остались зелеными. Не стоит расстраиваться, из недозревших томатов можно приготовить массу вкусных зимних заготовок. Сегодня я расскажу как заготовить на зиму соленые зеленые помидоры фаршированные с начинкой. Способ заготовки очень простой, а пошагово оформленный рецепт с фото, поможет вам легко и просто сделать такую заготовку в домашних условиях. Ингредиенты: помидоры зеленые– 2 кг; петрушка – 1 пучок; укроп – 1 пучок; перец салатный — 600 гр; морковь — 300 гр; чеснок – 150 гр;…

  • Рецепты от шефа

    Рябина на коньяке в домашних – рецепт рябиновой красной настойки в домашних условиях, сколько градусов наливка на водке, ее полезные свойства

    Домашняя настойка рябина на коньяке Рябина на коньяке классика бывшего Советского Союза, каждый праздник и застолье ассоциировалось с этой популярной в то время настойкой. Позже, как рынок заполонила импортная дешевая продукция, настойку рябины на коньяке сменили различные ликеры и крепленые вина. Кроме отличных вкусовых качеств рябиновая настойка обладала полезными свойствами. Её применяли для лечения простуды в профилактических целях, она помогала при нехватке витаминов, укрепляла иммунитет, использовали каксредство против дизентерии. В домашних условиях можно сделать самому данный напиток. Рецепт рябины на коньяке прост, все ингредиенты легко достать. Для настойки используют ягоды черноплодной или красной рябины. Желательно собирать плоды после первых заморозков, такая рябина содержит больше сахаров. Для алкогольной основы рекомендуется брать…

  • Разное

    Соус сливочный с морепродуктами – Морепродукты в сливочном соусе – пошаговый рецепт с фото

    Соус для морепродуктов: ингредиенты, рецепт В нашем рационе морепродукты занимают особое место: они очень полезны, питательны и отлично подходят для диетического питания. Но главное, они настолько вкусны, что с первой пробы завоевывают любовь гурманов. Существует множество способов приготовления морепродуктов, а некоторые употребляются в пищу даже в сыром виде. Но в большинстве случаев термическая обработка все же оказывается не лишней, поскольку делает вкус продукта гораздо насыщеннее и сочнее. Неудивительно, что соус для морепродуктов, представленный в разнообразных вариациях, остается одной из самых популярных заправок. Для приготовления используют разные ингредиенты, например, томаты, уксус и сливки. Именно сливочные соусы, сдобренные чесноком, признаны лучшей приправой для ароматных вкусных креветок, кальмаров и мидий. Приготовление нежной подливы…

  • Ужин

    Что приготовить на ужин из картошки и фарша – 9 самых вкусных блюд из фарша

    Блюдо из фарша с картофелем Добрый вечер, всем посетителям сайта! Всегда рада видеть Вас у себя в гостях! У каждой хозяйки бывает ситуация, когда в доме по каким – либо причинам с продуктами «напряг», так сказать, а семью все равно нужно накормить сытным ужином. И вот включаем мозг и начинаем думать, что же приготовить? Допустим, сегодня у нас такая же ситуация: есть немного фарша и картофель. И мы, приготовим блюдо  из фарша и картофеля очень простое, но Ваши близкие будут очень довольны.В соединение, мясо и картошка (хотя говорят, что это вредно), идет всегда «на ура». Приготовим картофельное тесто, а из него накрутим небольшие рулетики, начиненные фаршем. И так, нам понадобится:…

  • Рецепты от шефа

    Почему сыр не плавится в духовке – Поскажите название сыра который хорошо плавится при нагревании. – если сыр при нагревании не плавится – запись пользователя Лейла (FL0WER) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Выбор продуктов питания

    Как правильно выбрать твердый сорт сыраВ последнее годы найти на прилавках магазинов настоящий сыр крайне сложно – как отечественный, так и импортный. Этот продукт можно смело назвать одним из самых часто подделываемых. Кроме того, сыр с одним названием, но произведенный на разных заводах может иметь совершенно разный вкус и рецептуру. Что необходимо знать о сыре, чтобы сделать правильный выбор?   В последнее годы найти на прилавках магазинов настоящий сыр крайне сложно – как отечественный, так и импортныйО чем скажет цвет сыра Твердые сыры должны иметь ярко выраженный желтоватый оттенок. Белый цвет сыра говорит о признаках добавления соевых добавок. Вспомните, какого цвета соевый сыр? Чисто белый. Именно по причине добавления…

  • Разное

    Квашенная капуста: Квашеная капуста – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Квашеная капуста – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусной, хрустящей и не становится мягкой. Этот рецепт просто находка. Его готовила моя бабушка, чему и меня научила. Все мои домашние просто в восторге! Все пропорции хорошо подобраны и на выходе получается отличная капустка, идеальная по своим вкусовым и полезным свойствам.Капуста квасится буквально пару дней, ее можно готовить в любое время года, так как пользу квашеной капусты трудно переоценить. Капусту можно квасить на зиму и это тоже будет отличным источником витаминов.Готовьте на здоровье! Ингредиенты капуста белокочанная (поздних сортов) 5 кг (чистый вес капусты) морковь (крупная) 4 шт (1 кг) соль (крупная) 100 г…

  • Разное

    Заварной крем классический для наполеона простой рецепт – лучшие версии на любой набор продуктов

    Заварной крем классический, рецепт для Торта, Эклера, Наполеона Сладкий и удивительно нежный заварной крем является неотделимой частью сладостей, которые все мы так сильно любим – пирожные, тортики, а эти невероятные эклеры.… Если вы захотели приготовить для себя или своих близких десерт самостоятельно, самое время подумать о начинке. Классический рецепт заварного крема знают многие хозяюшки. Но вы удивитесь, когда узнаете, сколько существует вариаций изготовления этого чудесного лакомства, которое даже кушать просто ложкой – одно удовольствие. Любая сладость с ним станет в разы вкуснее. К слову, очень часто можно встретить в рецептах добавление ванильного сахара или же стручков ванили. Этот ингредиент не является обязательным. Его добавляют в крем исключительно для придания ему ванильного аромата. При желании,…

  • Разное

    Как сделать крем для торта из творога – Творожный крем для торта — очень вкусные рецепты крема из творога

    Творожный крем для торта: пошаговый рецепт с фото Обожаю этот крем. И мечтаю, чтобы вы тоже в него влюбились. Предлагаю два варианта: на масле и на сливках. Первый плотнее, сытнее и стабильнее, подходит на украшения и выравнивания, второй — его более легкая версия, отлично подходит для начинки, в прослойку тортов, для наполнения профитролей, эклеров и других пирожных. Ингредиенты для творожного крема на масле: Творог (выбирайте пастообразный, не зернистый) — 320 г Сливочное масло — 175 г Сахарная пудра — 90 г Сгущенное молоко с сахаром — 65 г Ванильный сахар — 10 г/или экстракт ванили 1 ч. л. Коньяк или десертное вино — 1 ст. л. (добавляется по желанию) Как…

  • Салаты

    Самые вкусные и быстрые салаты на день рождения – Салаты на день рождения. Простые и вкусные рецепты праздничных салатов ко дню рождения

    22 простых и вкусных рецепта приготовления Содержание материала: Обычно именно на день рождения собирается множество гостей и сразу же для хозяек становится актуальным вопрос: «А чем же их всех накормить?». Вам на помощь придут простые и вкусные салаты на день рождения, с рецептами которых вы можете ознакомиться ниже. Будьте уверены, останетесь довольными и вы, и ваши гости! Салат «Королевский» с отварной говядиной Вам понадобятся: говядина – 0,6 кг; солёные огурцы – 4 шт.; картофель – 4 шт.; майонез – 3 ст. ложки; свекла – 1 шт.; соль; специи. Пошаговый порядок приготовления: Для начала вымойте говядину, переложите в большую кастрюлю и полностью залейте её доверху холодной водой. Закипятите, добавьте соль и…

  • Рецепты от шефа

    Картошка целая в духовке с сыром – Запеченная картошка в духовке с сыром – безумно вкусное блюдо. Лучшие рецепты приготовления запеченной картошки в духовке с сыром – Женское мнение

    Запеченный картофель в духовке гармошка / Блюда из картофеля / TVCook: пошаговые рецепты с фото Приготовление запеченного картофеля в духовке гармошка: Шаг 1: подготавливаем картофель. Вначале нам необходимо подготовить картофель. Для этого, тщательно промываем его под проточной водой от земли, песка и других загрязнений. Затем высушиваем бумажными кухонными полотенцами и перекладываем на разделочную доску. С помощью ножа наносим разрезы поперек корнеплода с шагом около 5 миллиметров. При этом разрезать картофель до конца не нужно, достаточно сделать надрез больше половины. Затем перекладываем обработанный картофель в тарелку или другую емкость. Шаг 2: готовим начинку. Теперь чеснок, с помощью ножа очищаем от шелухи и промываем под проточной водой. Далее укладываем на разделочную доску…