Аджика на зиму: Лучшие рецепты аджики Мы подготовили для тебя 3 лучших рецепта аджики. Варить на зиму или же сразу подавать к столу — решать тебе. 2,5 5 12 Попробуй каждый и выбери лучший вариант. Классическая аджика  Ингредиенты: килограмм горького перца; 0,5 килограмма чеснока; 150 грамм крупной соли; 0,5 стакана специй (базилик, укроп, петрушка, кориандр). Как приготовить Подготовь овощи. Будь осторожна, перец очень острый! Лучше работать в маске и перчатках. Зелень лучше использовать свежую, но можно частично заменить на сушеную. Зелени должно быть не меньше половины стакана. Отрежь хвостики у перца и удали семена. Сложи перец в чашу измельчителя. Добавь к перцу очищенный чеснок, вымытую зелень, сушеную зелень, соль. Максимально…

Маринованные мидии в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Те, кто любит морепродукты, обязательно захотят собственноручно приготовить на своей кухне маринованные мидии. Ингредиентов потребуется немного, а на выходе закуски будет больше, чем в случае покупки в магазине, так что, освоив рецепт, вы уже не захотите переплачивать в супермаркетах. Очень вкусны с маринованными мидиями салаты, бутерброды, канапе, тарталетки и т. д. Ингредиенты 350 г замороженных мидий 400 мл кипятка 1 ч. л. соли 0,5 ч. л. сахарного песка 1,5 ст. л. 9%-го уксуса 3 ст. л. растительного масла без запаха 2 зубчика чеснока 10–12 горошин черного перца лавровый лист по желанию Приготовление 1. Замороженные мидии практически всегда продаются уже заранее прошедшими…

Сосиски в слоёном дрожжевом тесте 5 12 Сосиски в слоёном дрожжевом тесте Сосиски в тесте – это, наверное, любимое лакомство для многих с давних пор. Это сытно и вкусно, да и готовится оно за считанные минуты. Самое главное, приготовьте заранее сосиски и слоёное дрожжевое тесто. И вкусная закуска приятно порадует вас и ваших близких. ИнгредиентыДля приготовления сосисок в слоеном тесте вам потребуется (на 8-10 шт): 400 г слоеного дрожжевого теста; 8-10 сосисок; 1 яйцо; 1 ч. л. семян кунжута для посыпки. Этапы приготовления Подготовьте сосиски. Тесто разрежьте на тонкие полочки и немного растяните их руками (я использовала готовое тесто и не раскатывала его дополнительно). Каждую сосиску плотно оберните полосками…

Куриная голень – 10 рецептов, как приготовить в духовке, в мультиварке и на сковороде Содержание материала: Использование огня позволило древним людям разнообразить свой рацион, оформляя добытую пищу первыми кулинарными шедеврами. Сегодня необходимость в поисках пропитания отпала, и если мы устраиваем охоту, то желаемыми трофеями становятся все новые способы приготовления блюд. Из созданного за века разнообразия кулинарных изысков наиболее желанным «гостем» на столе все также остается куриная голень, рецепты приготовления которой позволяют получить самую вкусную и аппетитную еду. Как пожарить с хрустящей корочкой на сковороде Для этого популярного кушанья требуется пикантно-острая панировка, чтобы каждая куриная голень «обзавелась» своей яркой и, непременно, хрустящей корочкой. Состав ингредиентов: яйца — 2 шт.; сухари панировочные…

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (шоколадный фондан) пошаговый рецепт с фото Шоколадный фондан или, более понятное для русского человека — Шоколадные кексы с жидкой начинкой, популярный французский десерт, дословно переводится как «тающий шоколад» (фр. Fondant au chocolat). Он так же известен как Lava Cake (название используется в англоговорящих странах), переводится как «пирожное с лавой», поэтому нередко в России этот десерт можно встретить под названиями «шоколадная лава» или «шоколадный вулкан». Ещё одно название десерта, которое мне попадалось — «шоколадный флан» Как это часто бывает, обязаны своему появлению простому случаю: повар достал свои кексы из печи раньше времени и обнаружил, что внутри они еще жидкие, а горячая начинка вытекала подобно лаве. Несмотря…

Когда собирать урожай баклажанов с огорода Правильно ухаживая за растениями, можно в итоге собрать хороший и большой урожай. А чтобы в лукошко попали только вкусные и зрелые плоды нужно знать, когда убирать баклажаны с огорода. Как определить зрелость плодов и время их сбора должен знать каждый овощевод. Лучшее время для сбора урожая Если плоды будут в дальнейшем перерабатываться, то для этого необходимо дождаться наступления их технической зрелости. Если же баклажан нужен для получения посевного материала, то следует дождаться его биологической спелости. Техническая зрелость — это показатели того, что плод созрел и подходит к употреблению.Биологическая спелость — это полное созревание семян, которые будут, в дальнейшем, использоваться для выращивания новых растений. Кстати,…

Тунец, запечённый в фольге Всегда отличный вариант приготовления морской рыбки – запекание в фольге: даже сухая рыба получается нежной и вкусной. Вот тунца, например, жарить не стоит – получится сухим. А запечь – другое дело. Причём ингредиентов минимум – а какая вкусная рыбка получается! Мы с вами уже пробовали запекать в фольге разную рыбку: морского окуня, скумбрию с лимончиком, с луком и даже с яблоками, – и всегда получается вкусно! А ещё куда полезней, чем жареная рыба. И намного проще – не нужно резать на кусочки, обваливать в муке… стоять у сковородки, отдирать кусочки от её поверхности… Мне нравится рецепт за простоту: завернул в фольгу и через некоторое время готово!…

Горячее на День Рождения – рецепты с фото на Повар.ру (196 рецептов горячего на День Рождения) Мясо по-французски с картофелем 4.5 Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем – это то, что непременно стоит попробовать! …далее Добавил: Deemmaq 05.12.2013 Фаршированные баклажаны по-армянски 4.5 Фаршированные баклажаны по-армянски – мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными – пальчики оближешь! …далее Добавил: Павел 01.11.2012 Куриное филе с морковью и сыром 4.9 Быстро, просто и вкусно! Думаю, такого девиза придерживается большинство хозяек. Если Вы из их числа, то это блюдо создано для Вас! Могу лишь добавить,…

На память о Гурзуфе: маринованный инжирСентябрь в Крыму – это сезон инжира.Инжи́р, или Фи́га, или Фи́говое де́рево, или Смоко́вница обыкнове́нная, или Смо́ква, или Ви́нная я́года (лат. Fícus cárica) — субтропический листопадный фикус.  Карийским (cárica) фикус назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии. В Средней Азии, на Кавказе и в Крыму выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение, дающее плоды — винные ягоды.Широко распространён в странах Средиземноморья, в Грузии, в горах Армении, на Апшеронском полуострове, в центральных районах Азербайджана, на Черноморском побережье Краснодарского края и Абхазии.Инжир — одно из самых древних культурных растений, предположительно — самое древнее. В культуре инжир выращивался сначала…

Украинская кухня. Ме́живо з баклажанів / Меживо из баклажанов: paprika_andlifeВсе активные ссылки открываются в новом окне.Продолжая затронутую мною недавно тему украинской кухни (см. здесь и здесь), расскажу ещё об одном блюде.Я как-то уже говорила, но повторюсь: я выросла в многонациональной славянской семье, часто бывала на Украине, там до сих пор проживают мои родственники. Я знаю, что такое “украинская кухня”, могу говорить и на эту тему тоже. К тому же, я могу работать и с текстами на украинском языке. Естественно, за всю Украину не скажу, а многие региональные отличия, не говоря уже о семейных, были, есть и будут в любой кухне мира. Поэтому в первую очередь я основываюсь на материалах, полученных…