секреты приготовления + несколько рецептов • INMYROOM FOODСоветыО том, что такое кляр и что в нем готовят, какие есть хитрости и тонкости при приготовлении идеального кляра, каких видов он бывает, и еще несколько хитростей, о которых стоит знать.Olga GeraschenkoКляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления. В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру японцев научили португальцы в XVI веке. С тех пор это важнейшая часть японской кухни. В составе любого кляра всегда есть мука, яйцо и ароматный наполнитель.…

Как испечь воздушную шарлотку? Маленький секрет успешной выпечки | Еда и кулинария Мне доводилось исполнять шарлотку на разных кухнях, в разных состояниях, с группой поддержки и без нее… Шарлотки получаются воздушными всегда. Кто пробует в первый раз этот пирог, обычно м-м-ммычит от удовольствия и спрашивает рецепт пирога. Интересно попробовать? Тогда начнем! Начинаем, как обычно, с взбивания трех яиц (не надо отделять желтки от белков — лишние заботы). Продолжая взбивание, добавляем сахар и доводим до кремового цвета. И только после этого добавляем муку и продолжаем взбивать до состояния тягучей текучести. Тесто должно стать как можно более светлым. В этом и есть секрет приготовления… Для домашних гурманов или особых случаев добавляем по щепотке…

Пирог Зебра – простой Рецепт от Бабушки ЭммыКекс «Зебра» – один из самых ароматных, вкусных и эффектных десертов. Его также часто называют пирогом, так его будем называть и мы. Пирог «Зебра» очень прост в приготовлении: он не требует особого кулинарного мастерства, специальной кухонной утвари. А продукты для него есть практически в каждом доме. Пирог «Зебра» – настоящая палочка-выручалочка, если гости уже на пороге.Спасибо бабушке Эмме и всем ее помощникам за то, что напомнили такой простой рецепт зебры из детства. Тогда еще не было такого большого многообразия выпечки в магазинах, и каждая хозяйка старалась удивить гостей вкусной и эффектной выпечкой собственного производства. И, наверное, каждая женщина имела свой хитрый способ, как…

Крылышки в соевом соусе в духовке рецепт с фото пошагово и видеоКрылышки в соевом соусе в духовкеК сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.Состав / ингредиенты4Изменить состав порций: Пошаговое приготовление Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M Шаг 1:Подготовьте указанные в рецептуре продукты. Как правильно выбрать куриные крылья? Лучше покупать крылышки в охлажденном виде, так как замороженный продукт теряет свои полезные свойства. На поверхности не должной быть кровоподтеков и повреждений. Цвет светло-розовый. Надавите пальцем на мякоть, если вмятина быстро не выпрямится, значит продукт несвежий. Липкая и скользкая поверхность, а также…

простой и вкусный способ приготовленияНеобыкновенный злак родом из далекой загадочной Японии. Он является незаменимым пищевым продуктом. Существуют тысячи сортов риса. Каждое зернышко одарено природой огромным количеством минеральных солей: фосфором, магнием, калием, железом, цинком, медью.Понятно, почему рис пользуется таким успехом в кулинарии. К нему подают различные соусы.СодержаниеОбщие принципы приготовления соусаКлассический рецепт из томатной пасты и мукиПростой рецепт чесночного соуса для рисаИтальянский томатный соус к рисуКак приготовить рис с подливкой в мультиваркеРис с подливкой из курицыСпособ приготовления с соусом из овощейС добавлением фаршаСоус для риса из сливок с грибамиПодлива к рису с морепродуктамиСладкая молочная подлива к рисовой кашеКак сделать подливу к рису без мясаМясной соус для рисаКисло-сладкая подлива по-восточномуСоус карриИз консервированных помидорСоус…

Заливной пирог с вареньем в духовке на скорую руку IngredientsПшеничная мука – 200 гр. Варенье – 300 гр. Пошаговая инструкция приготовления 1 Как приготовить заливной пирог с вареньем в духовке на скорую руку 2 Для начала приготовим тесто. 3 В миску просеем 200 грамм муки, добавляем 1 ч.л. 4 разрыхлителя и перемешиваем. 5 В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 120 грамм сахара, щепотку соли и взбиваем венчиком, можно ручным. 6 Теперь вливаем 100 мл. молока, и добавляем 80 мл. растительного масла. 7 Перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. 8 Получается вот такое тесто. 9 Разделим его на 2 равные части. 10 Берем противень у меня размер…

Все, что нужно знать про торт «Наполеон», плюс рецепт от кондитера кафе «Пушкин»Состояние едыПавел Коломоец7 июля 2020 15:24Как понять, что перед вами правильный «Наполеон», каким должен быть крем, должно ли тесто хрустеть и почему этот торт имеет такую популярность? Задали эти вопросы Алексею Серебрякову, шеф-кондитеру кафе «Пушкин», и заодно выведали простой рецепт любимого с детства десерта.Что же такое «Наполеон» и когда он появился?Считается, что десерт впервые приготовили придворные кондитеры Николая II для приема в честь столетней годовщины победы в Отечественной войне 1812 года. Торт, по форме напоминающий двууголку, состоял всего из двух основных компонентов: заварного крема и коржей из бездрожжевого слоеного теста. На приеме, конечно же, заметили, что торт похож на головной убор Бонапарта, поэтому десерт мгновенно окрестили «Наполеоном». Название прижилось.Скорее всего, приготовленный на приеме торт подсмотрели на родине Наполеона.…

Крем со сливками и вареной сгущенкой для торта рецепт с фото пошаговоКрем со сливками и вареной сгущенкой для тортаК сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.Состав / ингредиенты12Изменить состав порций: Пошаговое приготовление Время приготовления: 15 мин PT15M Шаг 1:Как сделать крем со сливками и вареной сгущенкой для торта? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сливки для крема выбирайте жирностью не менее 33%. Вареную сгущенку можно купить готовую или сварить самостоятельно. Я варю сгущенку сама. Для этого необходимо закрытую банку сгущенки залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить на…

Перловая каша на воде со сливочным маслом в мультиварке рецепт с фото пошаговоПерловая каша на воде со сливочным маслом в мультиваркеК сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.Состав / ингредиенты2Изменить состав порций: Пошаговое приготовление Время приготовления: 45 мин PT45M Шаг 1:То,что нам понадобится. Шаг 2:Перловую крупу перебрать,промыть. После залить кипятком и оставить на 10 мин. Шаг 3:С замоченной крупы сливаем воду и перекладываем перловку в чашу мультиварки,заливаем ее водой (любой),я заливала холодной.Солим.В зависимости от модели мультиварки выбирайте режим “Каша” либо “Тушение” или “Крупа”, выставляем время 45 минут. Шаг 4:После того…